Kaşıbeyaz Ankara Lezzet Köşesi-Chef Ersin Yılmaz'dan Eşsiz Yuvalama Tarifi!

Kaşıbeyaz Ankara Lezzet Köşesi-Chef Ersin Yılmaz'dan Eşsiz Yuvalama Tarifi!

İnternet Manşet olarak Ankara'nın ve Türkiye'nin en gözde restoranlarından biri olan Kaşıbeyaz'ın değerli şefi Ersin Yılmaz ile sofralarınızı renklendirmeye başlıyoruz. Başarılı Şef Ersin Yılmaz bundan böyle eşsiz tarifleri ile İnternet Manşet ailesinde yer alacak. Bu haftaki tarifimiz ise Yuvalama.. İşte Kaşıbeyaz Ankara'nın başarılı şefi Ersin Yılmaz'dan eşsiz bir yuvalama tarifi...

Yuvalama İçin Gerekli Malzemeler!

1 kg pirinç

250 gr irmik

750 gr dana kıyma

250 gr kuzu eti

2 kg süzme yoğurt

100 gr un

2 adet yumurta

Yuvalama Tarifi!

Eti bol suyla yıkayın. Tencereye koyup 6-7 bardak su ekleyin. Yaklaşık 45 dakika pişirin.

Daha sonra nohudu ekleyip pişirmeye devam edin.

Köftenin harcı için kıyma ve pirinci bir kaba alın. Tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.

Nohuttan minik köfteler yapın ve bir süzgece alın.

Bu süzgeci tencerenin sütüne yerleştirin ve yaklaşık 25 dakika buharda pişirin.

Yoğurdu bir kaba alın ve çorbanın suyundan biraz ekleyerek yoğurdun ılımasını sağlayın.

Sonrasında yoğurdu tencereye çok yavaş ve azar azar ekleyin. Eklerken karıştırmayı ihmal etmeyin.

Sonrasında köfteleri ekleyin ve karıştırın.

Karabiber ve tuz ekleyerek tatlandırın.

Bir tavada tereyağı eritip nane ekleyin.

Bu yağı çorbanın üzerinde gezdirin.

Yanında pilavla birlikte ikram edebilirsiniz.. Afiyet olsun..

Ünlü Şef Ersin Yılmaz'ın eşsiz yemeklerini tatmak isterseniz Kaşıbeyaz Ankara'yı ziyaret edebilirsiniz.

Osmanlı-Türk mimarisinin en seçkin örneklerini taşıyan Atatürk Orman Çiftliği (AOÇ) Kaşıbeyaz, açık alanda 500,kapalı alanda 500 olmak üzere 1000 kişilik kapasiteye sahiptir. Ankara şubesinde 8 tane 10 kişilik özel loca, 90 kişi kapasiteli 3 VIP salonu ve sadece cumhurbaşkanlığının özel misafirlerine hizmet verecek 30 kişilik özel bir oda da yer almaktadır. 

Güzel bir kebap ziyafetinden sonra nargile içilebilecek bir mekan özelliği ile yemyeşil bahçe eşliğinde Güneydoğu Anadolu mutfağının en seçkin lezzetlerini sunan menüsü, kaliteli hizmet anlayışla, misafirlerini kendilerini evlerinde hissetmelerini sağlamaktadır.

Eski adıyla Merkez Çiftlik Lokantası, Atatürk’ün 1925’te dostlarıyla bir araya geldiği bir mekân olarak hazırlandı. Zamanla Ankara’da siyasetçilerin, bürokratların, sanatçıların, gazetecilerin uğrak yeri oldu. Cumhuriyet tarihi boyunca renkli balolara ve organizasyonlara ev sahipliği yaptı. Atatürk’ün mimarı olan değerimiz,  Atatürk’ün Merkez Lokantası’ndaki fotoğrafları ile süslenerek  ‘Ata Salonu’ isminin verildiği AOÇ Kaşıbeyaz’da ziyaret edebilirsiniz. 

Haftanın 7 günü 09:00- 24.00 arası hizmet vermekte olup, Cumartesi dâhil Serpme Kahvaltımız bulunmaktadır. Açık büfe Kahvaltı Pazar günleri verilmektedir.

Haftanın her günü eğitimli oyun ablaları ile çocuklarınız için eğlence imkanları sunulmaktadır.