Bu Helva Başka Helva! Yapması da Yemesi de Kolay! Kavut Unu Helvası Nasıl Yapılır? İşte Kavut Unu Helvası Tarifi!

Bu Helva Başka Helva! Yapması da Yemesi de Kolay! Kavut Unu Helvası Nasıl Yapılır? İşte Kavut Unu Helvası Tarifi! Doğu ve Doğu Karadeniz'de oldukça yaygın olan bu helvayı tadınca başka helva tariflerine bir daha bakmayacaksınız. İşte kavut unu helvası tarifi...

Büyütmek için resme tıklayın

Bu Helva Başka Helva! Yapması da Yemesi de Kolay! Kavuk Unu Helvası Nasıl Yapılır? İşte Kavuk Unu Helvası Tarifi!

Özellikle Van ve Iğdır olmak üzere Doğu bölgelerinde ayrıca Doğu Karadeniz'de de sık sık yapılan, son dönemde Masterchef adlı yarışmada da seyircilerin duyduğu kavut unu helvası, popüler cafe&pastane markalarının menülerine bile girmeye başladı. Peki kavut unu helvası nasıl yapılır? İşte kavut unu helvası tarifi...

Van Usulü Kavut

Yüksek besin değerine sahip olan kavut “erken kalkanların gıdası” olarak da anılır. Yapıldığı coğrafyalarda kahvaltı ve sahur sofralarında mutlaka yer aldığı bilinmektedir. Van usulü 4 kişilik kavut tarifi şu şekildedir:

• 70-80 gram tereyağı sıvı hale gelene kadar eritilerek hafif ateşte kızdırılır.

• Üzerine 100 gram buğday (kavurga) unu serpilir.

• Bulamaç kıvamına gelene dek 15 dakika boyunca pişirilir.

• Arzuya göre reçel, bal ya da toz şeker ile tatlandırılır.

• Dilendiği takdirde ceviz ile süsleme yapılabilir.

Iğdır Usulü Kavut

Van'da olduğu gibi Iğdır civarında da sevilerek tüketilen kavut için kullanılan malzemeler buğday, mısır ve susam şeklindedir. Yapılışına gelince;

• Buğday, mısır ve susam kavrulduktan sonra öğütülerek un haline getirilir.

• Öte yandan şekerli su karışımı hazırlanarak unun içine katılır ve yoğrulmaya başlanır.

• Suyunu iyice çekene dek toplar haline getirilir.

Karadeniz Usulü Kavut

Karadeniz usulü kavut için öncelikle arpa unundan lapa elde edilir. Ortasına kuyu yapılır ve içi tereyağlı şerbetle doldurulur. Kaşığa biraz şerbet, biraz da lapa konularak tüketilir.

# YEMEK TARİFLERİ İLE İLİŞKİLİ:

12 Eki 2022 - 20:45 - Yaşam



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak İnternet Manşet Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan İnternet Manşet hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler İnternet Manşet editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı İnternet Manşet değil haberi geçen ajanstır.



Anket Masterchef Türkiye 2022 Şampiyonu Kim Olur?
Tüm anketler